Tuyển Chọn Công Thức Món Chay Ngon, Dễ Làm Với Nồi Chiên Không Dầu

Ngày nay, xu hướng ăn chay ngày càng trở nên phổ biến, không chỉ vì lý do tôn giáo mà còn vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Các  món chay không chỉ thanh đạm  mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Với sự trợ giúp của nồi chiên không dầu, việc chế biến các món chay trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn những công thức món chay ngon, dễ làm bằng nồi chiên không dầu, giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn chay của mình

.

Giới thiệu về nấu món chay bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu đã trở thành một thiết bị gia dụng quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Với khả năng chiên, nướng thực phẩm mà không cần hoặc cần rất ít dầu mỡ, nồi chiên không dầu giúp giảm đáng kể lượng chất béo nạp vào cơ thể, đồng thời giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên của món ăn. Đặc biệt, nồi chiên không dầu rất phù hợp để chế biến các món chay, giúp món ăn thanh đạm hơn, tốt cho sức khỏe hơn.

Lợi ích của việc sử dụng nồi chiên không dầu cho món chay

Giảm lượng dầu mỡ

Đây là lợi ích lớn nhất mà nồi chiên không dầu mang lại. Việc giảm lượng dầu mỡ trong chế biến món ăn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, béo phì và các bệnh liên quan đến cholesterol. Đối với người ăn chay, việc giảm lượng dầu mỡ càng quan trọng hơn, vì họ thường sử dụng các loại dầu thực vật, nếu dùng quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe.

Tiết kiệm thời gian và công sức

Nồi chiên không dầu hoạt động tự động, bạn chỉ cần sơ chế nguyên liệu, cho vào nồi và cài đặt thời gian, nhiệt độ. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể làm các công việc khác. So với việc chiên, nướng bằng chảo hoặc lò nướng truyền thống,  nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm  đáng kể thời gian và công sức.

Món ăn chín đều và ngon hơn

Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ nhiệt đối lưu, giúp nhiệt độ lan tỏa đều khắp khoang nồi, làm cho món ăn chín đều từ trong ra ngoài. Ngoài ra, nồi chiên không dầu còn giúp giữ được độ ẩm tự nhiên của thực phẩm, giúp món ăn không bị khô, mà vẫn giữ được độ mềm và ngon.

Tuyển chọn các công thức món chay ngon với nồi chiên không dầu

Đậu hũ chiên sả ớt chay

Nguyên liệu:

• Đậu hũ: 3 bìa
• Sả: 3 cây
• Ớt: 2 quả
• Hành lá: 2 nhánh
• Gia vị: Nước tương, đường, dầu hào chay, bột ngọt, tiêu

Cách làm:

1. Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.
2. Sả ớt băm nhỏ.
3. Pha nước sốt: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào chay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu, sả ớt băm.
4. Xếp đậu hũ vào nồi chiên không dầu, phết một lớp dầu ăn mỏng lên trên.
5. Chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút, lật mặt và chiên thêm 10 phút.
6. Lấy đậu hũ ra, rưới nước sốt lên trên, rắc hành lá.

Nấm đùi gà nướng tiêu xanh chay

Nguyên liệu:

• Nấm đùi gà: 300g
• Tiêu xanh: 2 nhánh
• Tỏi: 3 tép
• Gia vị: Nước tương, đường, dầu hào chay, bột ngọt, tiêu

Cách làm:

1. Nấm đùi gà cắt lát dày khoảng 1cm.
2. Tiêu xanh đập dập.
3. Tỏi băm nhỏ.
4. Pha nước sốt: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào chay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu, tỏi băm, tiêu xanh.
5. Ướp nấm với nước sốt trong 30 phút.
6. Xếp nấm vào nồi chiên không dầu, phết một lớp dầu ăn mỏng lên trên.
7. Chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút, lật mặt và chiên thêm 10 phút.

Rau củ nướng thập cẩm chay

Nguyên liệu:

• Cà rốt: 1 củ
• Bông cải trắng: 1/2 cây
• Bông cải xanh: 1/2 cây
• Ớt chuông: 1 quả
• Hành tây: 1 củ
• Gia vị: Dầu oliu, muối, tiêu, bột tỏi

Cách làm:

1. Rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
2. Trộn rau củ với dầu oliu, muối, tiêu, bột tỏi.
3. Xếp rau củ vào nồi chiên không dầu.
4. Chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.

Chả giò chay

Nguyên liệu:

• Bánh đa nem: 1 gói
• Miến dong: 50g
• Mộc nhĩ: 3 tai
• Nấm hương: 5 tai
• Cà rốt: 1/2 củ
• Hành tây: 1/2 củ
• Đậu xanh cà vỏ: 50g
• Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt

Cách làm:

1. Miến dong, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, băm nhỏ.
2. Cà rốt, hành tây bào sợi, băm nhỏ.
3. Đậu xanh hấp chín, nghiền nhuyễn.
4. Trộn đều các nguyên liệu với gia vị.
5. Cuốn chả giò bằng bánh đa nem.
6. Xếp chả giò vào nồi chiên không dầu, phết một lớp dầu ăn mỏng lên trên.
7. Chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút, lật mặt và chiên thêm 10 phút.

Bánh mì nướng muối ớt chay

Nguyên liệu:

• Bánh mì: 1 ổ
• Ớt bột: 1 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Sa tế chay: 1 muỗng canh

Cách làm:

1. Trộn đều ớt bột, muối, đường, dầu ăn, sa tế chay.
2. Cắt bánh mì thành lát mỏng.
3. Phết hỗn hợp muối ớt lên bánh mì.
4. Xếp bánh mì vào nồi chiên không dầu.
5. Nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút.

Bí quyết để món chay ngon hơn khi dùng nồi chiên không dầu

Chọn nguyên liệu tươi ngon

Nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quan trọng nhất để có một món ăn ngon. Hãy chọn những loại rau củ quả tươi, không bị dập nát, úa vàng. Các loại nấm cũng nên chọn loại tươi, không bị mốc.

Ướp gia vị đậm đà

Món chay thường có vị thanh đạm, nên việc ướp gia vị đậm đà sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể sử dụng các loại gia vị như nước tương, dầu hào chay, đường, muối, tiêu, ớt, tỏi, sả để ướp cho món ăn.

Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp

Mỗi loại thực phẩm có thời gian và nhiệt độ chín khác nhau. Bạn nên tham khảo các công thức nấu ăn hoặc tự điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sao cho phù hợp với loại thực phẩm mình đang chế biến.  Việc điều chỉnh nhiệt độ  và thời gian phù hợp sẽ giúp món ăn chín đều, không bị cháy hoặc khô.

Sử dụng giấy nến hoặc lót nồi

Sử dụng giấy nến hoặc lót nồi sẽ giúp món ăn không bị dính vào nồi, dễ dàng vệ sinh sau khi nấu. Ngoài ra, giấy nến còn giúp giữ được độ ẩm cho món ăn, giúp món ăn không bị khô.

Gợi ý sản phẩm nồi chiên không dầu phù hợp (tham khảo www.magic.com.vn)

Để có những món chay ngon và tốt cho sức khỏe, việc lựa chọn một chiếc nồi chiên không dầu chất lượng là rất quan trọng. Tại website www.magic.com.vn, bạn có thể tìm thấy nhiều mẫu nồi chiên không dầu với các tính năng và mức giá khác nhau, phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình bạn. Một số tiêu chí bạn nên cân nhắc khi chọn mua nồi chiên không dầu bao gồm:

• Dung tích: Chọn dung tích phù hợp với số lượng thành viên trong gia đình.
• Công suất: Công suất càng lớn thì thời gian nấu càng nhanh.
• Tính năng: Chọn nồi có các tính năng hẹn giờ, điều chỉnh nhiệt độ, tự ngắt khi quá nhiệt…
• Thương hiệu: Chọn các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm nồi chiên không dầu của thương hiệu Magic tại website của họ để tìm được sản phẩm ưng ý nhất. Magic cung cấp đa dạng các dòng nồi chiên không dầu với nhiều mức giá và tính năng, đáp ứng nhu cầu sử dụng khác nhau của người tiêu dùng.  Sử dụng nồi chiên không dầu  Magic sẽ giúp bạn chế biến các món chay ngon, healthy và tiết kiệm thời gian.

Kết luận

Với những công thức và bí quyết trên, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng để chế biến các món chay ngon và bổ dưỡng bằng nồi chiên không dầu. Nồi chiên không dầu không chỉ giúp giảm lượng dầu mỡ trong món ăn mà còn giúp tiết kiệm thời gian và công sức, mang lại những bữa ăn chay healthy và ngon miệng cho gia đình bạn. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực chay thú vị!