Công thức nấu ăn ngon với nồi chiên hấp đa năng

Nồi chiên hấp đang dần trở thành một thiết bị không thể thiếu trong căn bếp của nhiều gia đình Việt. Với khả năng kết hợp giữa chiên không dầu và hấp,  nồi chiên hấp  mang đến sự tiện lợi, giúp chế biến đa dạng món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn những công thức nấu ăn đơn giản mà hấp dẫn với nồi chiên hấp, giúp bạn tận dụng tối đa thiết bị đa năng này.

Giới thiệu về nồi chiên hấp và ưu điểm

Nồi chiên hấp là sự kết hợp hoàn hảo giữa nồi chiên không dầu và nồi hấp điện. Thiết bị này sử dụng công nghệ chiên không dầu, giúp giảm lượng chất béo trong thực phẩm, đồng thời tích hợp chức năng hấp, giữ lại tối đa dưỡng chất và hương vị tự nhiên của món ăn.

Ưu điểm nổi bật của nồi chiên hấp:

• Đa năng: Có thể chiên, nướng, hấp, hâm nóng thực phẩm.
• Giảm chất béo: Chiên không dầu giúp giảm đến 80% lượng chất béo so với chiên truyền thống.
• Giữ nguyên dưỡng chất: Chức năng hấp giúp bảo toàn vitamin và khoáng chất trong thực phẩm.
• Tiết kiệm thời gian: Nấu ăn nhanh chóng, dễ dàng vệ sinh.
• An toàn cho sức khỏe: Hạn chế dầu mỡ, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, béo phì.

Các món ăn ngon dễ làm với nồi chiên hấp

Gà hấp hành gừng

Nguyên liệu:

• Gà ta: 1 con (khoảng 1.2-1.5kg)
• Hành lá: 1 bó
• Gừng: 1 nhánh
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu mè, rượu trắng

Cách làm:

1. Gà làm sạch, xát muối và gừng đập dập để khử mùi tanh.
2. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Gừng thái lát mỏng.
3. Ướp gà với chút muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu mè và rượu trắng trong khoảng 30 phút.
4. Xếp hành lá và gừng xuống đáy nồi chiên hấp. Đặt gà lên trên.
5. Chọn chế độ hấp ở nhiệt độ 100°C trong khoảng 30-40 phút, tùy kích thước gà.
6. Kiểm tra gà chín đều, lấy ra chặt miếng vừa ăn.

Mẹo nhỏ: Để gà có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể phết một lớp mỏng dầu mè lên da gà trước khi hấp.

Sườn hấp nước mắm

Nguyên liệu:

• Sườn non: 500g
• Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Tỏi: 3 tép
• Ớt: 1 trái (tùy khẩu vị)
• Hành lá, rau mùi

Cách làm:

1. Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch và chần qua nước sôi để loại bỏ bớt tạp chất.
2. Tỏi băm nhỏ, ớt thái lát.
3. Pha nước mắm, đường, tỏi, ớt vào bát, khuấy đều cho đường tan hết.
4. Ướp sườn với hỗn hợp nước mắm trong khoảng 15-20 phút.
5. Xếp sườn vào nồi chiên hấp, chọn chế độ hấp ở nhiệt độ 100°C trong khoảng 20-25 phút.
6. Khi sườn chín, rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên.

Mẹo nhỏ: Để sườn mềm và thấm gia vị, bạn có thể dùng dĩa xăm nhẹ lên miếng sườn trước khi ướp.

Cá diêu hồng hấp xì dầu

Nguyên liệu:

• Cá diêu hồng: 1 con (khoảng 500-700g)
• Xì dầu (nước tương): 3 muỗng canh
• Gừng: 1 nhánh
• Hành lá: 2 cây
• Ớt: 1 trái
• Dầu ăn, đường, tiêu

Cách làm:

1. Cá diêu hồng làm sạch, khứa vài đường trên thân cá.
2. Gừng thái lát mỏng, hành lá thái khúc, ớt thái lát.
3. Ướp cá với chút xì dầu, đường, tiêu và gừng trong khoảng 15 phút.
4. Đặt cá vào nồi chiên hấp, rưới phần xì dầu còn lại lên trên.
5. Chọn chế độ hấp ở nhiệt độ 100°C trong khoảng 15-20 phút, tùy kích thước cá.
6. Khi cá chín, rắc hành lá và ớt lên trên.
7. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, rưới lên cá để tăng thêm hương vị.

Mẹo nhỏ: Để khử mùi tanh của cá, bạn có thể ngâm cá trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút trước khi chế biến.

Tôm hấp bia

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 500g
• Bia: 1 lon
• Sả: 3 cây
• Gừng: 1 nhánh
• Ớt: 1 trái
• Gia vị: Muối, tiêu

Cách làm:

1. Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và chân.
2. Sả đập dập, cắt khúc. Gừng thái lát mỏng, ớt thái lát.
3. Xếp sả và gừng xuống đáy nồi chiên hấp. Đặt tôm lên trên.
4. Đổ bia vào nồi.
5. Chọn chế độ hấp ở nhiệt độ 100°C trong khoảng 10-12 phút, tùy kích thước tôm.
6. Khi tôm chín, bày ra đĩa, ăn kèm với muối tiêu chanh.

Mẹo nhỏ: Chọn tôm tươi, còn nhảy để món ăn được ngon và ngọt hơn.

Bánh bao hấp

Nguyên liệu:

• Bột mì: 250g
• Men nở: 5g
• Đường: 30g
• Sữa tươi không đường: 120ml
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Nhân bánh bao (tùy chọn): thịt, trứng cút, xá xíu, đậu xanh…

Cách làm:

1. Hòa tan men nở với chút nước ấm.
2. Trộn bột mì, đường, sữa tươi, dầu ăn và men nở đã kích hoạt vào tô lớn. Nhào bột đến khi mịn và không dính tay.
3. Ủ bột trong khoảng 1-2 tiếng cho bột nở gấp đôi.
4. Chia bột thành các phần nhỏ, cán mỏng và cho nhân vào giữa. Tạo hình bánh bao.
5. Đặt bánh bao vào nồi chiên hấp, chọn chế độ hấp ở nhiệt độ 100°C trong khoảng 15-20 phút.

Mẹo nhỏ: Lót giấy nến dưới bánh bao để không bị dính vào nồi.

Xôi hấp

Nguyên liệu:

• Gạo nếp: 500g
• Nước cốt dừa: 200ml
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Đường: 1 muỗng canh
• Lá dứa (nếu có)

Cách làm:

1. Gạo nếp ngâm nước qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng.
2. Trộn gạo nếp với nước cốt dừa, muối và đường.
3. Lót lá dứa xuống đáy nồi chiên hấp (nếu có). Đổ gạo nếp vào nồi.
4. Chọn chế độ hấp ở nhiệt độ 100°C trong khoảng 30-40 phút.

Mẹo nhỏ: Thỉnh thoảng xới xôi để xôi chín đều và không bị khô.

Rau củ hấp

Nguyên liệu:

• Các loại rau củ tùy thích: bông cải xanh, cà rốt, đậu que, bắp non…
• Muối, tiêu

Cách làm:

1. Rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
2. Xếp rau củ vào nồi chiên hấp.
3. Chọn chế độ hấp ở nhiệt độ 100°C trong khoảng 5-10 phút, tùy loại rau củ.
4. Rắc chút muối tiêu lên trên và thưởng thức.

Mẹo nhỏ: Không nên hấp rau củ quá lâu để giữ được độ giòn và màu sắc tươi ngon.

Lưu ý khi sử dụng nồi chiên hấp để nấu ăn

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng.
• Không đổ quá nhiều nước vào nồi hấp.
• Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian hấp phù hợp với từng loại thực phẩm.
• Vệ sinh nồi chiên hấp sau mỗi lần sử dụng.
• Sử dụng các phụ kiện đi kèm để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Giới thiệu sản phẩm nồi chiên hấp Magic Korea

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc  nồi chiên hấp chất lượng , đa năng và dễ sử dụng, hãy tham khảo các sản phẩm của Magic Korea. Với công nghệ tiên tiến và thiết kế hiện đại, nồi chiên hấp Magic Korea sẽ là trợ thủ đắc lực trong căn bếp của bạn, giúp bạn chế biến những món ăn ngon và lành mạnh cho cả gia đình.

Nồi chiên hấp Magic Korea tích hợp nhiều tính năng ưu việt như:

• Công nghệ Rapid Air giúp chiên không dầu, giảm lượng chất béo tối đa.
• Chức năng hấp giữ nguyên dưỡng chất và hương vị tự nhiên của thực phẩm.
• Bảng điều khiển điện tử dễ sử dụng với nhiều chế độ nấu cài đặt sẵn.
• Chất liệu cao cấp, an toàn cho sức khỏe.
• Thiết kế sang trọng, hiện đại, phù hợp với mọi không gian bếp.

Kết luận

Nồi chiên hấp là một thiết bị nhà bếp vô cùng tiện lợi và đa năng, giúp bạn chế biến nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe một cách dễ dàng. Với những công thức và lưu ý trên, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng để  tận dụng tối đa chiếc nồi chiên hấp  của mình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!