Bí Kíp Làm 20 Loại Bánh Ngon Tuyệt Bằng Nồi Chiên Không Dầu – Không Cần Lò Nướng

Ngày nay, nồi chiên không dầu đã trở thành một thiết bị gia dụng quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình Việt. Không chỉ giúp chế biến các món chiên, nướng giảm lượng dầu mỡ đáng kể, nồi chiên không dầu còn là một trợ thủ đắc lực cho những ai yêu thích làm bánh. Với chiếc nồi này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà mà không cần đến lò nướng cồng kềnh. Hãy cùng khám phá cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu và biến căn bếp của bạn thành một tiệm bánh mini nhé!

Mở đầu: Tại sao nồi chiên không dầu là trợ thủ đắc lực cho người yêu bánh?

Nồi chiên không dầu sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội so với lò nướng truyền thống, khiến nó trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người yêu bánh:

• Tiện lợi và dễ sử dụng: Thiết kế đơn giản, dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng.
• Tiết kiệm thời gian: Làm nóng nhanh, nướng bánh chín đều trong thời gian ngắn.
• Giảm lượng dầu mỡ: Bánh ít béo, tốt cho sức khỏe.
• Dễ dàng vệ sinh: Lòng nồi chống dính, dễ dàng lau chùi sau khi sử dụng.
• Đa năng: Không chỉ nướng bánh, còn có thể dùng để chiên, nướng các món ăn khác.

Những lưu ý quan trọng trước khi bắt đầu làm bánh bằng nồi chiên không dầu

Để đảm bảo thành công cho mẻ bánh đầu tiên, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Chọn nồi chiên không dầu phù hợp

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nồi chiên không dầu với dung tích và công suất khác nhau. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và số lượng thành viên trong gia đình, bạn có thể lựa chọn chiếc nồi phù hợp. Nếu bạn thường xuyên làm bánh với số lượng lớn, nồi có dung tích lớn (từ 5 lít trở lên) sẽ là lựa chọn tối ưu. Ngược lại, nếu bạn chỉ làm bánh cho 1-2 người ăn, nồi có dung tích nhỏ hơn (3-4 lít) sẽ phù hợp hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ đầy đủ

Trước khi bắt tay vào làm bánh, hãy đảm bảo bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết, bao gồm:

• Nguyên liệu làm bánh (bột mì, đường, trứng, sữa, bơ, v.v.)
• Khuôn bánh (nếu cần)
• Giấy nến hoặc giấy bạc
• Phới trộn, tô, chén
• Cân điện tử (để đo lường nguyên liệu chính xác)

Làm nóng nồi trước khi nướng

Giống như lò nướng, nồi chiên không dầu cũng cần được làm nóng trước khi nướng bánh. Điều này giúp bánh chín đều và có màu vàng đẹp mắt. Bạn nên làm nóng nồi ở nhiệt độ 150-170 độ C trong khoảng 5-10 phút trước khi cho bánh vào nướng.

Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp

Mỗi loại bánh sẽ có yêu cầu về nhiệt độ và thời gian nướng khác nhau. Bạn nên tham khảo công thức cụ thể và điều chỉnh nhiệt độ, thời gian nướng sao cho phù hợp. Trong quá trình nướng, bạn nên thường xuyên kiểm tra bánh để tránh bị cháy hoặc chưa chín.

Tuyển tập 20 công thức bánh ngon khó cưỡng làm bằng nồi chiên không dầu

Giờ thì hãy cùng khám phá 20 công thức bánh ngon tuyệt cú mèo có thể thực hiện dễ dàng bằng nồi chiên không dầu nhé!

1. Bánh mì hoa cúc mềm thơm

Bánh mì hoa cúc là món bánh quen thuộc được nhiều người yêu thích. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng làm ra những chiếc bánh mì hoa cúc mềm thơm, vàng ruộm mà không cần lo lắng về việc bánh bị khô hay cháy.

2. Bánh bông lan trứng muối béo ngậy

Bánh bông lan trứng muối là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của bánh bông lan và vị mặn mà của trứng muối. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bánh bông lan nở đều, xốp mềm và có lớp vỏ vàng ươm đẹp mắt.

3. Bánh quy bơ giòn tan

Bánh quy bơ là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh quy bơ giòn tan, thơm lừng ngay tại nhà. Bạn có thể thỏa sức sáng tạo với nhiều hình dáng và hương vị khác nhau để làm phong phú thêm món bánh quy của mình.

4. Bánh flan mịn màng

Bánh flan là món tráng miệng quen thuộc với hương vị ngọt ngào, béo ngậy và kết cấu mịn màng. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn làm ra những chiếc bánh flan hoàn hảo, không bị rỗ khí và có màu vàng đẹp mắt.

5. Bánh chuối nướng thơm lừng

Bánh chuối nướng là món bánh dân dã, thơm ngon và bổ dưỡng. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bánh chuối chín đều, có lớp vỏ ngoài hơi cháy xém và phần ruột mềm ngọt.

6. Bánh tart trứng vàng ươm

Bánh tart trứng là món bánh có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha, với lớp vỏ giòn tan và phần nhân trứng béo ngậy. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bánh tart trứng có lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm và phần nhân trứng mềm mịn.

7. Bánh pizza mini hấp dẫn

Thay vì phải ra ngoài hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh pizza mini tại nhà bằng nồi chiên không dầu. Bánh pizza mini có kích thước nhỏ gọn, dễ ăn và rất thích hợp làm món ăn vặt cho cả gia đình.

8. Bánh su kem xinh xắn

Bánh su kem là món bánh có nguồn gốc từ Pháp, với lớp vỏ bánh mỏng nhẹ và phần nhân kem béo ngậy. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bánh su kem nở phồng đều, có lớp vỏ vàng đẹp mắt và phần nhân kem không bị chảy.

9. Bánh donut ngọt ngào

Bánh donut là món bánh ngọt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh donut thơm ngon, đẹp mắt với nhiều loại topping khác nhau.

10. Bánh trung thu hiện đại

Bạn nghĩ sao về việc làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu? Với công thức và kỹ thuật phù hợp, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những chiếc bánh trung thu hiện đại, thơm ngon và đẹp mắt để dành tặng cho người thân và bạn bè.

11. Bánh khoai lang tím dẻo thơm

Bánh khoai lang tím không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bánh khoai lang tím chín đều, dẻo thơm và có lớp vỏ ngoài hơi cháy xém.

12. Bánh gạo lứt healthy

Nếu bạn là người quan tâm đến sức khỏe, hãy thử làm bánh gạo lứt bằng nồi chiên không dầu. Bánh gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao, giúp no lâu và tốt cho hệ tiêu hóa.

13. Bánh brownies chocolate đậm đà

Bánh brownies chocolate là món bánh ngọt được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà của chocolate và kết cấu mềm ẩm. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bánh brownies chín đều, có lớp vỏ ngoài hơi giòn và phần ruột mềm mịn.

14. Bánh cheesecake mini béo ngậy

Bánh cheesecake mini là món tráng miệng hoàn hảo cho những ai yêu thích vị béo ngậy của kem phô mai. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bánh cheesecake có lớp vỏ giòn tan và phần nhân kem mềm mịn.

15. Bánh muffin blueberry thơm ngon

Bánh muffin blueberry là món bánh ngọt thơm ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để ăn sáng hoặc làm món ăn vặt. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bánh muffin nở đều, có lớp vỏ vàng đẹp mắt và phần ruột mềm xốp.

16. Bánh crepe sầu riêng độc đáo

Nếu bạn là người yêu thích sầu riêng, đừng bỏ qua món bánh crepe sầu riêng độc đáo này. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bánh crepe có lớp vỏ mỏng nhẹ và phần nhân sầu riêng thơm lừng.

17. Bánh bí đỏ nướng bổ dưỡng

Bánh bí đỏ nướng là món bánh bổ dưỡng, thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bánh bí đỏ chín đều, có lớp vỏ ngoài hơi cháy xém và phần ruột mềm ngọt.

18. Bánh dứa Đài Loan thơm lừng

Bánh dứa Đài Loan là món bánh đặc sản nổi tiếng với lớp vỏ bánh mềm tan và phần nhân dứa thơm lừng. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh dứa Đài Loan thơm ngon, chuẩn vị.

19. Bánh đậu xanh nướng mềm tan

Bánh đậu xanh nướng là món bánh truyền thống của Việt Nam, với hương vị ngọt ngào, béo ngậy và kết cấu mềm tan. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bánh đậu xanh chín đều, có lớp vỏ vàng đẹp mắt và phần ruột mềm mịn.

20. Bánh da lợn lá dứa dẻo dai

Bánh da lợn lá dứa là món bánh quen thuộc của người dân miền Nam, với hương vị thơm ngon, dẻo dai và màu sắc bắt mắt. Nồi chiên không dầu sẽ giúp bánh da lợn chín đều, có lớp vỏ ngoài hơi se lại và phần ruột dẻo dai.

Bí quyết để bánh làm bằng nồi chiên không dầu luôn thành công

Để đảm bảo mẻ bánh của bạn luôn thành công, hãy ghi nhớ những bí quyết sau:

Sử dụng giấy nến hoặc lót nồi

Việc sử dụng giấy nến hoặc lót nồi sẽ giúp bánh không bị dính vào lòng nồi và dễ dàng lấy ra sau khi nướng. Bạn có thể cắt giấy nến thành hình tròn hoặc vuông tùy theo kích thước của nồi.

Không xếp bánh quá dày

Nếu bạn xếp bánh quá dày trong nồi, nhiệt độ sẽ không được phân bố đều và bánh sẽ không chín đều. Bạn nên xếp bánh thành một lớp duy nhất hoặc chia thành nhiều mẻ để nướng.

Kiểm tra bánh thường xuyên

Trong quá trình nướng, bạn nên thường xuyên kiểm tra bánh để tránh bị cháy hoặc chưa chín. Bạn có thể dùng tăm để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa. Nếu tăm rút ra còn ướt, bánh cần được nướng thêm.

Điều chỉnh nhiệt độ nếu cần

Nếu bạn thấy bánh có dấu hiệu bị cháy hoặc chưa chín, hãy điều chỉnh nhiệt độ nướng sao cho phù hợp. Thông thường, nhiệt độ nướng bánh bằng nồi chiên không dầu sẽ thấp hơn so với lò nướng truyền thống.

Để bánh nguội trước khi thưởng thức

Sau khi nướng xong, bạn nên để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức. Điều này giúp bánh ổn định kết cấu và có hương vị ngon hơn.

Hãy nhớ rằng mỗi loại nồi chiên không dầu có thể có sự khác biệt nhỏ về nhiệt độ và thời gian nướng. Vì vậy, hãy thử nghiệm và điều chỉnh công thức sao cho phù hợp với chiếc nồi của bạn để có được những mẻ bánh hoàn hảo nhất.

Kết luận: Nồi chiên không dầu – Người bạn đồng hành của mọi tín đồ làm bánh

Với những ưu điểm vượt trội và sự tiện lợi mà nó mang lại, nồi chiên không dầu xứng đáng là một người bạn đồng hành không thể thiếu của mọi tín đồ làm bánh. Hy vọng với những công thức và bí quyết được chia sẻ trong bài viết này, bạn sẽ có thể tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm thú vị với  cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu !